Die Weinberge von Lavaux, ein Teil des Weltkulturerbes

2007 wurde die aussergewöhnliche Schönheit der Weinberge von Lavaux als Teil des Weltkulturerbes der UNESCO anerkannt.

Die zuvor strauchigen, teilweise steilen Abhänge wurden zwischen dem elften und dem neunzehnten Jahrhundert gerodet und als Terrassen angelegt. Zistensienser Mönche haben diese gewaltige Arbeit vollbracht und beauftragten danach einheimische Winzer, die angelegten Reben zu pflegen.

Heute unterhalten diese Winzer die Weinberge von Lavaux und bringen diese voll zur Geltung, indem sie ihr Weingut bearbeiten. Die Region verdankt ihre Vitalität den zahlreichen Winzerfamilien, welche sie lebendig und dynamisch halten. Viele dieser Familien – und darunter auch die unsrige – stammen aus der Lombardei oder aus Savoyen. Sie kamen am Ende des fünfzehnten Jahrhundert hierher, um die Weinberge zu pflegen oder die Terrassenmauern zu bauen.

Heute pflegen diese kleinen Familienunternehmen die Reben, keltern den Wein und verkaufen diesen oft direkt ab Hof. Die hergestellten Weine widerspiegeln die ganze Verschiedenheit der Winzer. 

Aus unserem Carnotzet (Weinstube) haben Sie eine fantastische Sicht auf die Terrassenhänge von Villette. Kommen Sie und kosten Sie einen Teil unserer Weine !